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Rezepte von Helga & Wolfgang |
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Milch und Eier verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Zucchini in dünne Scheiden schneiden und in Olivenöl anbraten. Eimasse zugeben und unter gelegentlichen Rühren stocken lassen und etwas anbraten. Zu Spaghetti servieren und mit geriebenem Parmesankäse bestreuen. Das ist ein Rezept das Claudia von ihrem Studium aus Rom mitgebracht hat, ob das in Italien verbreitet ist oder nur die Kochkunst deutscher Studenten in Rom zeigt, ist wissen wir nicht aber Helga schätzt es sehr.
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