Rezepte von

Helga & Wolfgang

Zitronencreme

• 100 g Zucker
• 4 Eier
• 1/8 l Schlagsahne
• 1/8 l Zitronensaft
• 8 Blatt Gelatine oder entsprechende Menge gepulverte Gelatine

Eier trennen, Eiweiß zu Schnee schlagen, Eigelb mit Zucker schaumig rühren.

Aufgelöste Gelatine dazugeben (Anleitung auf der Gelatinepackung beachten!)

Zitronensaft, Eischnee unterziehen. dann die geschlagene Sahne druntermischen.

Das gab es schon bei meiner Oma!

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