Rezepte von

Helga & Wolfgang

Tirami su

• 250 g Mascarpone
• 150 g Magerquark
• 1 Päckchen Löffelbiskuit oder 1 Biskuitboden
• 2 Eigelb
• 80 g Puderzucker
• 1 Glas Marsala oder Sherry
• 1 kleine Tasse Espresso
• Kakaopulver

Biskuit mit Espresso und Sherry tränken. Die Eigelb mit Puderzucker schaumig rühren. Dann den Käse unterrühren. Abwechselnd Biskuit und Käsemasse in eine Form einschichten (2 Lagen).

Mit Kakaopulver bestreuen und kühlstellen.

Helgas Spezialzubereitung nach Holtgrefes Anweisung!

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