Rezepte von

Helga & Wolfgang

Geburtstagskuchen

• 250 g Butter
• 250 g Zucker
• 250 g Mondamin oder 125gMehl + 125g Mondamin
• 4 Eier
• Schale einer Zitrone
• 1 Glas Arrak

Butter sahnig rühren, dann alle 5 min 1 ganzes Ei, 1 Esslöffel Zucker und 1 Esslöffel Mondamin zufügen, sehr gut und gleichmäßig rühren, sehr gut und gleichmäßig rühren, bis alle Zutaten verbraucht sind.

Zuletzt Zitronenschale und Arrak untermischen.

Bei mäßiger Hitze (180 Grad) 1 - 1 ¼ Stunden backen.

Gibt es bei uns bei jedem Geburtstag, wird zuweilen auch heimlich gebacken.

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