Butterplätzchen
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500 g Mehl
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250 g Butter
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250 g Zucker
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8 Eigelb
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etwas Zitronenschale
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Buntzucker zum Bestreuen
Alles zusammen auf dem Nudelbrett zu einem Teig verarbeiten (außer Buntzucker),
kalt stellen und ruhen lassen (mindestens 1 Tag)
dünn ausrollen, Formen ausstechen, mit Eigelb bestreichen und mit Buntzucker bestreuen, 12 min bei 180 °
Die gab es zu Weihnachten solange ich denken kann.
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